VISNELI-BOGURTLENLI-MEYVE GRATEN

1porsiyon; 200 kalori, 6 gram yağ içerir.

Hazırlık süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 15 dakika

Malzemeler:

200 ml yağsız süt
1 yemek kaşığı vanilya
2 yumurta, çırpılmış
5 tatlı kaşığı toz tatlandırıcı
1 yemek kaşığı kaşığı un
Limon suyu
200 gram vişne ya da kiraz
200 gram çilek
200 gram böğürtlen

Yapılışı;

1. Süte vanilya ekleyip, ısıtın. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp 15 dk bekletin. 2 kaşık toz tatlandırıcı ya da şeker ile 2 yumurta sarısını ve unu hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Hamurun içine ılık sütü ekleyerek bir yandan da tahta bir kaşık yardımıyla krema kıvamı oluşuncaya kadar karıştırın. Büyük bir kaba döküp soğumaya bırakın.

2. 2 yumurtanın beyazını bir kaşık yardımı ile köpürünceye kadar karıştırdıktan sonra 2 kaşık şekeri ekleyin ince bir hal alana kadar karıştırıp, limon suyunu da ilave edin. Önce karışımın 3'te birini sütlü karışımınıza ilave dikten sonra karıştırıp, kalan kısmı da ekleyiniz.

3. Meyveleri ısıya dayanıklı cam tepsinize dizdikten sonra 3 dk fırında ısıtın sonrasında muhallebi karışımını meyvelerin üzreine ekleyin, üst kısım karamel renk alıncaya kadar yaklaşık 5 dk fırında pişirin.

.