DIYET KARNIYARIK

Türk yemeğinin lezzetli klasiği.. böyle çok daha hafif, besleyici, zayıflama diyetleriyle uyumlu, kolay hazırlanabilir.. İşte düşük kalorili ev yemeği tarifi:

6 kişilik 170 kal

MALZEMESİ:

• 1 kg patlıcan
• yarım kg yağsız kıyma
• 4 adet soğan (rendelenmiş)
• 4 adet domates (rendelenmiş)
• 4 adet sivri biber (kıyılmış)
• yarım demet maydanoz (kıyılmış)
• 1 bardak su
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

1. Patlıcanları aralıklı soyup 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
2. Harcı için, teflon tavada hiç yağ koymadan yağsız kıymayla soğanı pişirin. Kıyma kendi suyunu ve yağını salacaktır. Daha sonra da sırasıyla içine domates, yeşil biber, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip beş dakika kadar pişirin.
3. Patlıcanları yapışmayacak bir tepsiye veya yağlı kağıtla kaplanmış bir tepsiye dizip üstlerini yarın. İçlerine harç doldurup, üstlerini kabuğu soyulmuş bir dilim domates ve sivri biber ile süsleyin. Bir bardak suyu üzerlerine gezdirip, 200 derecedeki fırında suyunu çekene kadar pişirin.