KAJU SOSLU ISPANAKLI TATLI PATATES SPAGETTİ

İÇİNDEKİLER
1 su bardağı kaju (ıslatılmış) 
¾ su bardağı su (karıştırırken gerekiyor) 
½ çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
4 büyük tatlı patates, spiralize
Kuzu ıspanak 2 bardak
Bir avuç fesleğen yaprağı, yeşil soğan veya diğer otlar
biber ve tuz
zeytinyağı
YAPILIŞI
Kajuları bir kapta su ile 2 saat kadar ıslatın.
Boşaltın ve süzün Blendera koyun,  ¾ su bardağı su, tuz ve sarımsak ekleyin. İyice pürüzsüz olana kadar çekin.
Yağı yüksek ısıda büyük bir tavada ısıtın. Tatlı patatesleri ekleyin; Maşa ile 6-7 dakika tencerede karıştırarak yumuşatın.  Isıdan alın ve ıspanağı içine atın - oldukça çabuk solabilir.
Otların yarısını ve sosu tavaya ilave edin( üzerine dökmek için biraz sos ayırabilirsiniz) ve karıştırın. Karışım çok yapışkan ise su ekleyin. Tuz, biber katın. Parlak olması için azıcık zeytinyağını üzerine gezdirin. Geri kalan taze otlar ile süsleyin!