DOMATESLİ ÇITIR YUFKALAR

(8 kişilik- 1 porsiyon 112kalori )

Malzemeler:

  • 1 adet yufka
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı kiraz domates (ikiye kesilmiş)
  • 4 yemek kaşığı diyet kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 8-10 adet zeytin (dilimlenmiş)
  • 2-3 adet sivri biber (ince kıyılmış)
  • Karabiber
  • Süslemek için nane yaprakları

Hazırlanışı:

  1. Yufkanın bir yarısına yoğurdu sürün, diğer tarafını üstüne kapayın. Kenarlardaki fazlalıkları keserek dikdörtgen yapın. Önce uzunlamasına ikiye sonra enlemesine dörde bölerek 8 parça yufka edin.
  2. Muffin kalıplarının veya fırına dayanıklı küçük kapların içini alüminyum folyo ile kaplayın. Her birine bir yufkayı, yufkalar kenardan taşacak şekilde yerleştirin. Ortalarına domates, zeytin ve biberlerden koyun. En üstüne kaşar peyniri serpin. Karabiber ekip, orta ısılı fırına atın. Pembeleşene kadar pişirin. Nane yapraklarıyla süsleyin.